(中央社台北6日電)發表在最新一期「美國心臟病學會雜誌」 上的一份研究報告指出,常吃含鉀量高的食物可降低罹患心、 腦血管疾病的機率。
鉀是人體維持生命不可或缺的元素;魚類、全穀類食品、香蕉、 番茄等都是含鉀量高的食物。
新華社報導, 義大利那不勒斯費德里科二世大學醫學院研究人員, 調查分析24.7萬名男女性研究對象的鉀攝取量、 日常飲食習慣和健康狀況等數據發現,如果每天能多攝入1. 64克的鉀,研究對象患中風的機率可降低21%, 患心臟病的風險也能下降。
研究人員解釋說,含鉀食物有降低血壓作用, 特別是對高血壓患者和鹽攝入量大的人,尤其明顯;此外, 鉀還可發揮緩解動脈硬化及防止動脈壁增厚的作用, 而這些都是引發心腦血管疾病的重要因素。
此外,美國衛生保健研究與品質局也發表最新研究報告指出, 美國成年人患高血壓的人數近年來不斷上升, 而遏制這一趨勢的有效方法之一是經常運動。
為了解美國成年人患高血壓的機率, 研究人員在全美進行大規模調查,結果顯示, 2008年美國有5900多萬成年人患有不同程度的高血壓。
經過對比分析發現,經常運動的人, 患高血壓的機率低於不常運動的人,前者患高血壓的機率為21%, 後者為32%;所謂經常運動是指每週至少鍛鍊3次, 每次鍛鍊達30分鐘以上。
研究還發現,3/4的高血壓患者體重偏胖。此外, 患高血壓的風險隨年齡的增長而增加, 65歲以上者患高血壓的機率為59%, 45歲至64歲的機率為34%,25歲至44歲的機率為10%, 25歲以下的機率為3%。
專家指出,隨著生活水準的提高, 由高血壓引起的心腦血管疾病已成為危害人類健康的主要殺手, 加強對高血壓的防治刻不容緩。 |
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